Fungsi Vitamin Dan Jenis-Jenis Vitamin Yang Terdapat Pada Makanan

Makanan seimbang mencakup berbagai macam kelompok makanan utama umumnya yang mengandung semua jenis vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh Anda. Artikel ini akan dijelaskan apa fungsi macam-macam vitamin dan mineral tersebut dan makanan apa yang mengandung vitamin.

Apa Itu Vitamin?

Vitamin bekerja sama dengan enzim dan melepaskan energi dari makanan yang dicerna dan mengatur miliaran aktivitas kimia yang terjadi dalam tubuh setiap menit. Makanan seimbang mencakup berbagai macam kelompok makanan utama yang umumnya menyediakan semua jenis vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh Anda. Hanya ada beberapa contoh di mana Anda memerlukan suplemen vitamin atau mineral tertentu seperti saat vegetarian yang ketat, selama kehamilan, atau jika Anda memiliki masalah usus yang mencegah tubuh menyerap vitamin yang larut dalam lemak dan mineral. Dosis vitamin C lebih besar dari 500mg belum terbukti menunjukkan manfaat dalam mencegah infeksi virus atau lainnya. Vitamin dan kalsium dianggap penting untuk melindungi tulang dari "keropos" pada orang tua. Vitamin dan mineral tablet bekerja dengan cara yang sama seperti yang terdapat dalam makanan Anda. Konsumsi vitamin secukupnya yang diperlukan tubuh untuk menjaga proses tubuh manusia berfungsi dengan baik. Dosis vitamin dan mineral tablet harus dikonsumsi sesuai yang direkomendasikan oleh dokter karena terlalu banyak vitamin dan mineral dapat menyebabkan masalah kesehatan karena mereka dapat menjadi racun pada dosis yang terlalu tingi. Niasin dalam jumlah besar dapat menyebabkan kemerahan parah, gangguan kulit, kerusakan hati, borok, dan gangguan gula darah. Terlalu banyak vitamin A dapat mengakibatkan hilangnya nafsu makan, sakit kepala, lekas marah, kerusakan hati, nyeri tulang, dan masalah neurologis. Terlalu banyak vitamin D dapat menyebabkan penurunan berat badan, muntah, lekas marah, merusak kalsium dalam jaringan lunak seperti ginjal dan paru-paru dan mungkin juga gagal ginjal. Kelebihan vitamin B6 menyebabkan gejala neurologis mirip dengan multiple sclerosis, termasuk mati rasa dan kesemutan pada tangan juga kesulitan dalam berjalan. Karena tubuh tidak dapat membuang kelebihan jumlah vitamin, terlalu banyak vitamin A dan D dapat menyebabkan efek samping yang cukup serius. Ada dua kelompok vitamin tertentu, yaitu:

1. Vitamin larut air. Jenis vitamin seperti vitamin B dan vitamin C yang tidak disimpan di tubuh sehingga harus gunakan setiap hari.
2. Vitamin larut lemak Vitamin A, D, E, dan K disimpan dalam jaringan lemak tubuh dan hati.

Macam Macam Vitamin Dan Fungsinya

Terdapat jenis-jenis vitamin yaitu:

Vitamin C, Vitamin B1 (Tiamin), Niasin (Niacin), Riboflavin, Vitamin B6, Asam Folat (folasin), Vitamin B12 (kobalamin), Vitamin A, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K, Biotin, Asam pantotenat.

Vitamin A

Fungsi vitamin A yaitu membantu menjaga gigi, jaringan tubuh, membran, dan kulit yang sehat. Terlibat langsung dalam produksi pigmen retina, fungsi vitamin A sangat penting untuk mata, terutama dalam pencahayaan yang buruk. Penelitian menunjukkan bahwa itu juga sangat penting bagi ibu menyusui. Karena vitamin A banyak ditemukan dalam makanan tinggi lemak jenuh dan kolesterol, orang sering tidak sadar telah menghindarinya. Makanan ini termasuk daging, telur, keju, dan krim. Tubuh dapat menggunakan buah-buahan dan sayuran untuk memproduksi vitamin A dari beta karoten. Wortel, ubi jalar, melon, brokoli, dan banyak sayuran berdaun hijau, seperti bayam, adalah pilihan yang baik. Vitamin A adalah vitamin yang larut dalam lemak, memainkan peran penting dalam sistem kekebalan tubuh dengan membantu melindungi dari infeksi. Makan berbagai macam buah-buahan, sayuran, daging tanpa lemak, dan produk susu yang diperkaya vitamin A untuk memastikan asupan optimal vitamin A Anda. Vitamin A dapat berasal dari sumber pangan hewani, bentuk Vitamin A disebut retinol dan dapat ditemukan dalam produk seperti:

Telur
Susu yang diperkaya
Hati
Minyak dari beberapa jenis ikan

Vitamin B

Vitamin B adalah vitamin yang larut dalam air. Ini adalah salah satu vitamin B kompleks. Vitamin B6 membantu tubuh membangun protein, membuat antibodi dan membuat sel-sel darah merah. Sebenarnya ada delapan vitamin yang terpisah dalam kelompok vitamin B, yaitu: thiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), niasin, vitamin B6, folat, vitamin B12, biotin, dan pantotenat. Fungsi vitamin B yaitu meningkatkan energi, mengatur metabolisme, dan membantu membuat sel-sel darah merah baru. Makanan dengan tingkat vitamin B yang tinggi yaitu daging, ikan, hati, biji-bijian, dan produk-produk yang diperkaya vitamin B.

Vitamin C

Juga disebut sebagai asam askorbat. Salah satu fungsi vitamin C bagi tubuh yaitu sebagai antioksidan yang sangat baik untuk mencegah oksidasi sel-sel berbahaya. Vitamin C juga dihubungkan dengan kesehatan tulang, gigi, hormon, kolagen, dan pembuluh darah. Ia memainkan peran penting dalam menyerap zat penting lainnya, seperti zat besi, kalsium, dan folacin, dan dapat mencegah katarak, kanker, dan penyakit jantung. Vitamin C berhubungan dengan penguatan sistem kekebalan tubuh dan penyembuhan luka. Banyak jenis buah-buahan dan sayuran yang merupakan sumber yang baik dari vitamin C. Ini termasuk buah jeruk, paprika, tomat, brokoli, dan sayuran hijau. Ketika pilek atau flu, banyak orang menggunakan lozenges sebagai sumber vitamin C. Namun, gula dalam "obat" ini mungkin dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh. Suplemen vitamin C yang disarankan dokter akan lebih efektif. Berbagai faktor-faktor lain juga menyebabkan tubuh membutuhkan tingkat vitamin C yang lebih tinggi. Ini termasuk merokok, untuk pertumbuhan anak-anak, Penggunaan obat-obatan seperti pil kontrasepsi, dan stres atau kecemasan. Vitamin C adalah vitamin yang larut dalam air. Buah-buahan dan sayuran segar merupakan pilihan yang terbaik. Buah dan sayuran yang dibekukan memiliki lebih sedikit kandungan vitamin C daripada yang segar. Memasak sayuran terlalu lama juga dapat menghancurkan kandungan vitamin C. Fungsi vitamin C yaitu membantu menjaga kesehatan tulang, gigi, gusi, sel darah merah, dan pembuluh darah, menyembuhkan luka memar, dan patah tulang juga melindungi dari infeksi dengan menjaga sistem kekebalan tubuh yang sehat.

Tanda-tanda kekurangan vitamin C termasuk:

Gusi yang meradang.
Lambat penyembuhan luka.
Gangguan lambung.
Mengurangi resistensi terhadap pilek dan infeksi.
Masalah kulit.

Vitamin D

Vitamin D dapat diproduksi di dalam tubuh maupun dari makanan yang Anda makan. Tubuh manusia juga dapat menghasilkan vitamin D dari sinar matahari langsung, atau sumber cahaya ultraviolet. Sepuluh sampai 20 menit terkena paparan sinar matahari terutama di pagi hari sebanyak 3 kali dalam seminggu adalah yang dibutuhkan. Salah satu fungsi vitamin D yaitu membantu membangun tulang dan gigi yang kuat dan sehat. Seseorang yang tidak mendapatkan cukup vitamin D dan kalsium rentan terhadap tulang keropos, yang dikenal sebagai osteoporosis.

Vitamin D diubah menjadi hormon steroid oleh tubuh, vitamin D memiliki hubungan penting dengan fungsi gen. Ini berdampak pada berapa banyak kalsium tubuh dapat diserap, dan sangat penting untuk kepadatan tulang dan pencegahan terhadap osteoporosis. Namun, vitamin D mungkin memiliki fungsi yang lebih. Semakin banyak penelitian baru menemukan bahwa fungsi vitamin D mungkin juga memainkan peran penting dalam memerangi penyakit seperti kanker usus besar, kanker payudara, dan kanker prostat. Sementara makanan seperti salmon, sarden dan makerel mengandung vitamin D, tubuh sebagian besar juga memproduksi vitamin D dari sinar matahari yang diserap melalui kulit.

Vitamin E

Vitamin E terlibat dengan sistem kekebalan tubuh, DNA, dan pemeliharaan metabolisme. Sebagai antioksidan, penelitian menunjukkan bahwa ini mungkin memiliki efek positif terhadap penyakit jantung dan kanker. Vitamin E dapat ditemukan dalam kacang-kacangan, terutama almond, minyak gandum, minyak sayur, sayuran hijau, dan sereal. Salah satu fungsi vitamin E yaitu memiliki sifat antioksidan yang kuat, yang dapat mencegah terhadap penyakit jantung dan kanker dan meningkatkan cara tubuh menggunakan vitamin A. Vitamin E ditemukan dalam bagian-bagian lemak dari makanan dan untuk memastikan asupan vitamin E Anda, minyak nabati yang sehat, kacang-kacangan, biji-bijian harus menjadi makanan yang rutin. Sumber terbaik vitamin E adalah lemak tak jenuh, seperti minyak nabati seperti:

- Alpukat, kacang-kacangan, biji-bijian dan gandum.
- Sayuran berdaun hijau memiliki jumlah yang lebih kecil.
- Minyak bunga matahari, safflower, canola, zaitun, dan minyak gandum.

Vitamin K

Vitamin K terlibat dalam perlindungan terhadap osteoporosis, luka pada kulit dan lainnya. Vitamin K secara signifikan membantu pembekuan darah setelah cedera. Vitamin K juga ditemukan dalam berbagai makanan, terutama pada sayuran-sayuran. Fungsi vitamin K yaitu membuat beberapa protein yang membantu darah membeku saat perdarahan. Juga membuat protein untuk darah, tulang, dan ginjal. Orang yang memakai obat pengencer darah, seperti aspirin mungkin perlu membatasi asupan makanan vitamin K. Ada tiga bentuk yang berbeda dari Vitamin K:

a) phylloquinone, yang ditemukan dalam makanan
b) menadione, yang merupakan buatan manusia
c) menaquinone, yang diproduksi oleh tubuh

Sumber vitamin K dalam makanan adalah:

Sawi, kale, dan sayuran berdaun hijau lainnya
Keluarga kubis termasuk brokoli, kembang kol dan kubis Brussel
Kuning telur
Beberapa jenis buah-buahan
Hati
Keju
Susu

Biotin (Vitamin B7)

Vitamin B kompleks termasuk vitamin B1, niacin, B6, B12, folat, biotin, dan asam pantotenat. Biotin membantu tubuh menggunakan protein, lemak dan karbohidrat dari makanan untuk energi. Membantu tubuh menghasilkan energi dalam sel. Sumber biotin meliputi:

Daging dan hati
Susu
Ragi
Sereal
Kedelai
Kacang tanah
Kuning telur

Asam Pantotenat

Asam pantotenat diperlukan untuk membuat kolesterol, beberapa lemak, sel darah merah dan hormon. Sumber asam pantotenat meliputi:

Kuning telur 
Daging unggas
Ikan
Produk susu
Sereal gandum
Brokoli
Bunga kol
Kacang-kacangan

Asam Folat

Folacin juga dikenal sebagai asam folat. Ini adalah vitamin yang larut dalam air dan merupakan salah satu dari 8 anggota vitamin B kompleks (Vitamin B1, B2, B3, B6, B12, biotin, dan asam pantotenat, termasuk asam folat). Produk biji-bijian seperti roti komersial, sereal dan pasta merupakan sumber folacin yang baik. Asam folat membantu mencegah cacat tabung saraf (spina bifida) pada janin sebelum lahir dan terlibat dalam produksi neurotransmitter, seperti serotonin, yang mengatur suasana hati, tidur, dan nafsu makan. Bukti menunjukkan bahwa asam folat mungkin memiliki peran dalam pencegahan beberapa jenis kanker bila dikonsumsi bersama dengan berbagai nutrisi yang ditemukan dalam buah-buahan, sayuran dan makanan lainnya. Makanan tinggi Asam Folat meliputi:

Buah jeruk
Kacang polong
Hati
Roti ragi
Biji gandum
Kacang tanah dan kacang lainnya
Bayam dan sayuran hijau lainnya
Jeroan

Niasin

Niacin adalah salah satu dari delapan vitamin B kompleks. Niasin bekerja sama dengan vitamin B1, B2, B6, asam pantotenat, dan biotin untuk mengubah karbohidrat, lemak, dan protein dalam makanan menjadi energi. Tanpa niacin, tubuh tidak akan mampu mengubah makanan yang kita makan menjadi energi. Sumber niasin dari makanan meliputi:

Kacang-kacangan seperti kacang polong
Daging unggas
Ikan
Selai kacang
Daging dan jeroan

Asam Pantotenat

Sumber asam pantotenat dari makanan, meliputi:

Kuning telur
Produk susu
Sereal gandum
Brokoli
Bunga kol
Kacang-kacangan
Daging unggas
Ikan

Riboflavin (Vitamin B2)

Riboflavin juga disebut Vitamin B2. Makanan sumber riboflavin meliputi:

Produk susu
Daging dan telur
Sayuran hijau
Gandum atau roti dan sereal

Tiamin (Vitamin B1)

Tiamin, juga dikenal sebagai Vitamin B1. Tiamin adalah vitamin larut dalam air. Tiamin diperlukan setiap hari untuk menjaga kesehatan. Kandungan tiamin bisa hilang saat memasak karena panas. Makanan seimbang berdasarkan pada piramida makanan baru harus menyediakan cukup tiamin setiap hari. Tiamin ditemukan dalam makanan seperti:

Daging
Ragi
Kedelai
Kacang tanah
Roti, biji-bijian dan sereal

Fungsi Vitamin B12 Dan Makanan Yang Mengandung Vitamin B12

Tubuh Anda membutuhkan vitamin B12. Fungsi vitamin B12 untuk menciptakan sel-sel darah merah dan menjaga sistem saraf yang sehat. Hal ini juga diperlukan untuk menyerap asam folat dan membantu untuk melepaskan energi. Vitamin B12 diserap melalui usus Anda dari berbagai makanan, terutama daging, ikan dan produk susu. itu dapat disimpan dalam tubuh dalam jumlah kecil, dan sekitar 80% dari ini disimpan dalam hati. Vitamin B12 tidak dapat diserap sendiri. Ini harus menggabungkan dengan zat lain yang disebut 'faktor intrinsik', yang diproduksi oleh lapisan perut Anda. Kekurangan vitamin B12 biasanya terjadi pada salah satu alasan berikut:

• Perut Anda tidak dapat menghasilkan faktor intrinsik yang cukup.
• Usus tidak dapat menyerap cukup vitamin B12.
• Anda tidak cukup makan makanan yang mengandung vitamin B12 (ini mungkin terjadi pada orang yang mengikuti diet vegan).

Gejala kekurangan vitamin B12

Manfaat vitamin B12 dibutuhkan oleh semua sel-sel tubuh untuk memungkinkan mereka berkembang biak. Akibat kekurangan vitamin B12 terutama mempengaruhi sel-sel darah merah, karena jutaan perlu dibuat setiap menit. Kurangnya sel darah merah dapat menyebabkan anemia. Gejala yang umum dari anemia adalah kelelahan, sesak napas dan jantung berdebar. Ada juga jenis anemia defisiensi vitamin B12 yang disebabkan oleh kurangnya faktor intrinsik. Hal ini disebut anemia pernisiosa. Kekurangan faktor intrinsik berarti bahwa vitamin B12 tidak dapat diserap dengan baik. Anemia pernisiosa memiliki gejala yang sama seperti anemia, termasuk kelelahan dan sesak napas. Gejala lain anemia dapat mencakup:

• Nyeri lidah,
• Kehilangan berat badan,
• Kulit pucat,
• Diare intermiten,
• Masalah dengan menstruasi, dan
• Resistensi lemah terhadap infeksi.

Jika kekurangan berlangsung terlalu lama, sistem saraf yang bertanggung jawab akan terpengaruh, menyebabkan:

• Kesemutan jari tangan dan kaki,
• Kelemahan otot,
• Sering terkejut,
• Nyeri di betis, dan
• Kebingungan.

Penyebab kekurangan vitamin B12

Sistem kekebalan tubuh biasanya membuat antibodi untuk menyerang bakteri dan virus. Anemia pernisiosa disebabkan oleh suatu penyakit autoimun yang menyebabkan sistem kekebalan tubuh membuat antibodi pada bagian lain dari tubuh Anda. Pada anemia pernisiosa, antibodi terbentuk yang menyerang lapisan lambung dan merusak sel-sel yang menghasilkan faktor intrinsik. Penyebab lain adalah di mana usus tidak dapat menyerap vitamin B12 karena telah rusak oleh penyakit (misalnya penyakit Crohn) atau dipotong dengan operasi (biasanya untuk mengobati penyakit usus). Jika usus telah diperpendek dengan operasi, masalah ini dapat berkontribusi pada kondisi yang dikenal sebagai sindrom usus pendek. Sindrom usus pendek adalah sekelompok masalah yang mempengaruhi orang-orang yang memiliki usus kecil yang di potong setengah atau lebih. Gejala umumnya adalah diare, kram dan mulas. Beberapa orang menjadi kekurangan gizi karena usus kecil mereka yang tersisa tidak mampu menyerap air, vitamin, dan nutrisi lain dari makanan yang cukup. Kadang-kadang, beberapa orang yang mengikuti diet vegan (vegetarian) dapat menjadi kekurangan B12. Hal ini karena sumber vitamin B12 tidak ditemukan dalam makanan nabati (seperti buah-buahan, sayuran dan biji-bijian). Dokter Anda biasanya akan melakukan pemeriksaan fisik untuk mencari tanda-tanda kekurangan vitamin B12, seperti denyut nadi cepat dan kulit pucat. Tes darah dapat digunakan untuk memeriksa jumlah dan munculnya sel-sel darah merah. Orang dengan kekurangan B12 memiliki sel darah merah besar yang terlihat tidak biasa. Uji laboratorium juga dapat digunakan untuk mengukur tingkat vitamin B12 dalam darah. Kadang-kadang, dokter mungkin akan memeriksa darah untuk memeriksa tingkat antibodi. Tes ini digunakan untuk mengidentifikasi apakah Anda memiliki anemia pernisiosa, karena kebanyakan orang yang tidak memiliki faktor intrinsik memiliki antibodi ini dalam darah mereka. Kadang-kadang, biopsi sumsum tulang akan digunakan untuk mengkonfirmasikan diagnosis. Hal ini dapat digunakan untuk menyingkirkan penyebab lain dari anemia dan kelainan sel darah merah. Kekurangan B12 diobati dengan suntikan vitamin. Dosis vitamin B12 dikenal sebagai hydroxocobalamin disuntikkan ke dalam otot setiap dua sampai empat hari. Sekitar enam suntikan yang diberikan, yang cukup untuk membangun vitamin B12 dalam tubuh. Gejala anemia biasanya membaik dengan cepat setelah pengobatan dimulai. Anda mungkin disarankan untuk melakukan tes darah rutin. Ini akan memeriksa apakah anemia yang sedang obati itu berhasil. Vegetarian yang ketat (yang tidak makan telur) dan vegan dapat dibantu mencegah kekurangan B12 dengan memilih sarapan sereal yang diperkaya vitamin B12, dan mengambil suplemen mineral. Kegunaan vitamin B12 bagi semua orang harus didapatkan dengan makan diet seimbang.

Hubungan Tulang Keropos ( Osteoporosis ) Dengan Menopause Pada Wanita

Sepanjang hidup, tubuh Anda menyimpan keseimbangan antara keroposnya tulang dan pembentukan tulang baru. Anda mencapai massa tulang tertinggi (ukuran dan kepadatan) pada sekitar usia 30 tahun. Lalu, kira-kira antara usia 30 dan 35 tahun, tulang Anda mulai keropos lebih cepat daripada pembentukan tulang baru.

Menopause, waktu ketika periode menstruasi berakhir, yang biasanya terjadi dalam empat puluhan atau awal lima puluhan, secara dramatis mempercepat pengeroposan tulang. Setelah menopause, ovarium Anda berhenti memproduksi hormon estrogen, yang membantu untuk menjaga tulang Anda tetap kuat. Bahkan selama perimenopause (periode 2 sampai 8 tahun sebelum menopause), saat menstruasi Anda mulai menjadi tidak teratur, kadar hormon estrogen Anda mungkin mulai menurun dan Anda bisa mulai mengalami tulang keropos lebih cepat.

Seiring waktu, tulang keropos ini dapat menyebabkan osteopenia (massa tulang yang rendah) atau bahkan osteoporosis, suatu kondisi di mana tulang menjadi lemah.


Siapa yang berisiko mengalami tulang keropos?

Risiko Anda mengalami tulang keropos lebih tinggi jika Anda memiliki riwayat keluarga dengan osteoporosis, atau jika Anda

1. Kurus atau memiliki tubuh yang kecil
2. Pengguna obat steroid (seperti prednisone atau kortison)
3. Sering mengkonsumsi makanan yang rendah kalsium dan vitamin D
4. Jarang berolahraga
5. Merokok
6. Minum terlalu banyak alkohol

Bagaimana Anda tahu jika Anda mengalami tulang keropos?

Untuk mengukur kekuatan tulang Anda, dokter Anda akan melakukan tes kepadatan tulang (DEXA scan). Tes ini memberikan pengukuran yang tepat dari kepadatan (atau ketebalan) dari tulang di tulang belakang, pinggul, dan kadang-kadang di lengan bawah.


Bagaimana Anda meminimalkan dan mengobati tulang keropos?

Makanan dan gaya hidup sehat dapat membantu mencegah dan mengobati tulang keropos. Keberhasilan pengobatan osteoporosis, bagaimanapun, biasanya melibatkan kombinasi suplemen diet, perubahan gaya hidup, dan obat-obatan.

Kalsium. Semua wanita mulai pada usia 30 atau 35 tahun harus mendapatkan 1.200 mg kalsium setiap hari. Pada usia 50 tahun (ketika menopause biasanya mulai), seorang wanita harus mendapatkan 1.200 sampai 1.500 mg kalsium setiap hari. Untuk mendapatkan cukup kalsium, Anda harus makan makanan sehat seimbang, termasuk produk susu kaya kalsium, dan mengkonsumsi suplemen kalsium setiap hari jika diperlukan.

Vitamin D. Tubuh Anda membutuhkan vitamin D untuk menyerap kalsium dan memindahkannya ke tulang. Sinar matahari menghasilkan vitamin D pada kulit Anda. Sumber makanan utama adalah susu dan sereal yang diperkaya dengan vitamin D, kuning telur, ikan air asin, dan hati. Beberapa suplemen kalsium dan kebanyakan tablet multivitamin mengandung vitamin D. Orang dewasa di bawah usia 50 tahun harus mendapatkan 800 IU (international unit) vitamin D setiap hari. Orang dewasa di atas usia 50 tahun harus mendapatkan 800 sampai 1.000 IU per hari.

Olahraga. Tulang tetap kuat jika Anda melakukan kegiatan latihan fisik sehari-hari seperti berjalan atau mengangkat beban. Kurang olahraga meningkatkan kecepatan tulang keropos setelah menopause. Setidaknya 20 menit sehari berolahraga dapat mengurangi tulang keropos.

Obat-obatan. Beberapa obat-obatan dapat membantu mencegah atau bahkan membalikkan osteoporosis. Obat-obatan ini dapat digunakan selain untuk kalsium, suplemen vitamin D, dan olahraga, diantaranya:

• Bifosfonat (alendronate, risedronat, ibandronate, dan asam zoledronic)
• raloxifene
• Terapi hormon (hormon estrogen saja, atau jika Anda memiliki rahim, estrogen ditambah progestin dikombinasikan) pada beberapa wanita untuk interval pendek
• Hormon paratiroid manusia (teriparatide) untuk osteoporosis parah
• kalsitonin

Semua obat-obatan ini cukup efektif, tetapi biasanya memiliki efek samping. Dokter Anda akan bekerja untuk menemukan pilihan pengobatan terbaik untuk Anda.


Pertanyaan untuk dokter:

1. Apakah saya berisiko mengalami osteoporosis?
2. Seberapa sering saya harus melakukan tes kepadatan tulang?
3. Haruskah saya konsumsi kalsium dan vitamin D suplemen? Berapa banyak yang saya butuhkan?
4. Apakah saya perlu obat untuk keropos tulang saya?
5. Apa lagi yang bisa saya lakukan untuk menjaga tulang saya kuat?

Sumber Makanan Yang Mengandung Zat Besi Tinggi Dan Resiko Kekurangan Zat Besi

Apakah anak Anda mendapatkan cukup zat besi dalam makanannya? Cari tahu apa yang menyebabkan kekurangan zat besi pada anak-anak Anda, bagaimana mengenali dan bagaimana mencegahnya.

Mengapa besi penting bagi anak-anak?

Zat besi adalah nutrisi yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan anak Anda. Zat besi membantu memindahkan oksigen dari paru-paru ke seluruh tubuh dan membantu otot menyimpan dan menggunakan oksigen. Jika makanan anak Anda tidak memiliki zat besi, ia akan mengalami suatu kondisi yang disebut kekurangan zat besi.

Kekurangan zat besi pada anak-anak dapat terjadi di berbagai tingkatan. Kekurangan zat besi yang tidak diobati pada anak-anak dapat menyebabkan penundaan fisik dan mental.

Berapa banyak zat besi yang dibutuhkan anak-anak?

Bayi dilahirkan terdapat zat besi yang tersimpan dalam tubuh mereka, tetapi sejumlah stabil zat besi tambahan yang diperlukan untuk bahan bakar pertumbuhan yang cepat anak. Berikut adalah panduan untuk kebutuhan zat besi pada usia yang berbeda:

Kelompok usia	Direkomendasikan zat besi per hari
7-12 bulan	11 mg
1-3 tahun	7 mg
4-8 tahun	10 mg
9-13 tahun	8 mg
Wanita 14-18 tahun	15 mg
Laki-laki 14-18 tahun	11 mg

Apa saja faktor risiko kekurangan zat besi pada anak-anak?

Bayi dan anak-anak pada risiko tertinggi jika kekurangan zat besi, antara lain:

1. Bayi yang lahir prematur - lahir lebih cepat tiga minggu sebelum waktunya atau memiliki berat badan lahir rendah.
2. Bayi yang minum susu sapi sebelum usia 1 tahun.
3. Bayi yang diberi ASI yang tidak diberikan makanan pendamping yang mengandung zat besi setelah usia 6 bulan.
4. Bayi yang minum susu formula yang tidak diperkaya dengan zat besi.
5. Anak-anak usia 1 sampai 5 tahun yang minum lebih dari 24 ons (710 mililiter) susu kambing dan susu sapi atau susu kedelai per hari.
6. Anak-anak yang memiliki kondisi tertentu, seperti infeksi kronis atau pembatasan makanan.

Gadis remaja juga berada pada risiko tinggi kekurangan zat besi karena tubuh mereka akan kehilangan zat besi selama menstruasi.

Apa saja tanda dan gejala kekurangan zat besi pada anak-anak?

Terlalu sedikit zat besi dapat mengganggu kemampuan anak Anda untuk berfungsi dengan baik. Namun, sebagian besar tanda dan gejala kekurangan zat besi pada anak-anak tidak muncul sampai anemia defisiensi besi terjadi. Jika anak Anda memiliki faktor risiko kekurangan zat besi, berbicaralah dengan dokter.

Tanda dan gejala anemia defisiensi besi mungkin mencakup:

     kulit pucat
     Kelelahan atau lesu
     Perkembangan kognitif dan sosial yang lambat
     Peradangan pada lidah
     Kesulitan mempertahankan suhu tubuh
     Kemungkinan peningkatan infeksi

Bagaimana bisa kekurangan zat besi pada anak-anak dapat dicegah?

Ambil langkah-langkah untuk mencegah kekurangan zat besi pada anak Anda dengan memperhatikan makanannya. Sebagai contoh:

• Menyusui dengan ASI atau menggunakan susu formula yang diperkaya zat besi. Dianjurkan menyusui sampai anak Anda berusia 1 tahun. Zat besi dari ASI lebih mudah diserap daripada zat besi ditemukan dalam susu formula. Jika Anda tidak menyusui, gunakan susu formula yang diperkaya zat besi. Susu sapi bukan sumber yang baik dari zat besi untuk bayi dan tidak direkomendasikan untuk anak-anak usia 1 tahun.
• Konsumsi makanan seimbang. Ketika Anda mulai melayani pertumbuhan bayi Anda - biasanya antara usia 4 bulan dan 6 bulan, berikan makanan dengan zat besi ditambahkan, seperti sereal yang diperkaya zat besi. Untuk anak-anak, sumber zat besi yang baik meliputi daging merah, ayam, ikan, kacang-kacangan dan sayuran hijau. Antara usia 1 dan 5 tahun, jangan biarkan anak Anda minum lebih dari 24 ons (710 mililiter) susu sehari.
• Meningkatkan penyerapan. Vitamin C membantu meningkatkan penyerapan zat besi. Anda dapat membantu anak Anda menyerap zat besi dengan memberi makanan yang kaya vitamin C - seperti melon, stroberi, kiwi, brokoli, tomat, dan kentang.
• Mencoba suplemen zat besi. Jika bayi Anda lahir prematur atau dengan berat badan rendah atau Anda sedang menyusui bayi lebih tua dari 4 bulan dan dia tidak makan lebih dua porsi sehari makanan kaya zat besi, berbicaralah dengan dokter tentang suplemen zat besi secara lisan.

Kekurangan zat besi dan anemia defisiensi besi biasanya didiagnosis melalui tes darah. Penelitian merekomendasikan bahwa semua bayi diuji untuk anemia defisiensi zat besi dimulai antara usia 9 bulan dan 12 bulan dan bagi mereka yang memiliki faktor risiko kekurangan zat besi pada usia nanti. Tergantung pada hasil pemeriksaan, dokter akan merekomendasikan suplemen zat besi atau multivitamin harian atau pengujian lebih lanjut.

Kekurangan zat besi pada anak-anak dapat dicegah. Untuk menjaga pertumbuhan dan perkembangan anak Anda, perhatikan berapa banyak zat besi anak Anda dapatkan melalui makanannya dan tanyakan dengan dokter tentang perlunya suplemen zat besi.

Sumber Dan Manfaat Vitamin D Penting Bagi Kesehatan Tulang Dalam Tubuh

Sumber vitamin D adalah topik hangat dalam berita tentang kesehatan , berkat banyak laporan yang mengklaim banyak manfaat vitamin D bagi kesehatan . Ada juga kontroversi , meskipun efek vitamin D pada kesehatan selain tulang .

Dokter telah lama mengetahui bahwa vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium dan sangat penting bagi tulang sehat . Bahkan , kekurangan vitamin D dapat berkontribusi  tulang lemah pada orang yang mengalami osteoporosis . Kekurangan vitamin D dapat menyebabkan rakhitis pada anak-anak dan osteomalacia ( tulang lunak ) pada orang dewasa .

Namun , fungsi vitamin D lebih dari vitamin . Ini benar-benar merupakan prohormon , suatu zat yang diubah tubuh menjadi hormon . Kulit membuat vitamin D setelah terpapar sinar matahari dan juga dari makanan tertentu , seperti produk susu dan minyak ikan tertentu, seperti salmon , makarel , dan sarden . Vitamin D memiliki efek dengan mengikat protein ( disebut reseptor vitamin D ) . Reseptor ini hadir di hampir setiap sel dalam tubuh dan mempengaruhi banyak proses tubuh yang berbeda .
Masalahnya adalah bahwa banyak orang tidak membuat cukup vitamin D oleh paparan sinar matahari atau mendapatkan cukup melalui makanan yang mengandung vitamin D.  Mereka mungkin perlu suplemen untuk meningkatkan tingkat vitamin D mereka.

Penyedia layanan kesehatan dapat mengukur vitamin D dalam tubuh dengan tes darah. Tes  skrining ini adalah untuk orang yang berisiko kekurangan vitamin D.

Anda harus membatasi ekspos terhadap sinar matahari untuk mengurangi risiko kanker kulit. Anda juga harus tahu bahwa tabir surya mengganggu kemampuan tubuh Anda untuk membuat vitamin D.

Manfaat vitamin D bagi tubuh

Sumber dan manfaat vitamin D

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kadar rendah vitamin D dapat meningkatkan risiko masalah kesehatan kronis (jangka panjang), dan mendapatkan lebih banyak vitamin D dapat menurunkan risiko-risiko penyakit. Masalah kesehatan yang mungkin berkaitan dengan vitamin D rendah, antara lain:

     beberapa kanker
     penyakit jantung
     Diabetes (gula darah tinggi)
     kegemukan
     kelemahan otot

Namun, tidak jelas apakah hubungan antara penyakit tulang dan kadar vitamin D yang rendah berarti bahwa vitamin D rendah menyebabkan penyakit tersebut. Hal ini juga tidak jelas apakah mengambil tambahan vitamin D dapat melindungi terhadap penyakit kronis.

Apakah akibat kekurangan vitamin D ?

Studi menunjukkan bahwa orang yang memiliki kadar vitamin D rendah lebih cenderung menjadi gemuk. Namun, mereka tidak menunjukkan bahwa vitamin D rendah menyebabkan obesitas.

Orang yang kekurangan vitamin D,  lebih mungkin untuk memiliki diabetes tipe 2, pra-diabetes, dan sindrom metabolik. (Sindrom ini adalah sekelompok faktor risiko yang meningkatkan kemungkinan mengembangkan diabetes, penyakit jantung, dan stroke.) Penyakit ini bahkan lebih mungkin untuk mempengaruhi anak-anak dan remaja yang kekurangan vitamin D daripada orang dewasa.

Kebanyakan studi telah menemukan bahwa suplemen vitamin D tidak berpengaruh pada gula darah (Penyakit diabetes). Karena penyakit ini lebih mungkin terjadi pada orang yang mengalami obesitas, mungkin menjadi obesitas yang memberikan kontribusi untuk kekurangan vitamin D.

Dapatkah suplemen vitamin D mencegah penyakit jantung dan stroke?

Studi menunjukkan adanya hubungan antara kadar vitamin D rendah dan peningkatan risiko masa depan kardiovaskular (jantung dan pembuluh darah) masalah seperti tekanan darah, serangan jantung tinggi dan stroke. Meskipun ada kemungkinan bahwa suplemen vitamin D akan menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke dari waktu ke waktu, tidak ada bukti ilmiah yang cukup. Terlalu banyak vitamin D bahkan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Sampai ada bukti, para ahli tidak menyarankan mengonsumsi suplemen vitamin D untuk mencoba menurunkan risiko kardiovaskular Anda.

Orang-orang yang tingkat vitamin D yang sangat rendah sering mengalami kelemahan otot intens. Ketika mereka menerima pengobatan vitamin D, kelemahan hilang. Namun, kebanyakan pasien juga menerima kalsium dengan pengobatan vitamin D. Oleh karena itu mungkin bahwa vitamin D hanya secara tidak langsung mempengaruhi fungsi otot dengan meningkatkan penyerapan kalsium usus dan meningkatkan tingkat fosfor dalam darah.

Dapatkah vitamin D meningkatkan fungsi kekebalan tubuh ?

Temuan penelitian baru menunjukkan bahwa vitamin D mungkin memainkan peran dalam fungsi kekebalan - kemampuan tubuh untuk melawan penyakit dan infeksi . Namun , peneliti belum melakukan uji klinis untuk membuktikan bahwa mengonsumsi suplemen vitamin D bisa meningkatkan kekebalan . Demikian juga , tidak ada bukti yang baik bahwa suplemen vitamin D dapat mengurangi keparahan penyakit autoimun ( dimana tubuh diserang oleh sistem kekebalan sendiri ) .

Dapatkah vitamin D mencegah penyakit kanker ?

Beberapa penelitian telah menghubungkan tingkat kekurangan vitamin D dalam darah untuk peningkatan risiko kanker dan sekarat karena kanker ( semua jenis ) . Penelitian lain telah menemukan bahwa semakin tinggi asupan vitamin D dari suplemen semakin rendah risiko terhadap beberapa jenis kanker . ini termasuk:

    kolorektal
    payudara
    prostata

Namun, belum tahu apakah suplementasi vitamin D menurunkan kemungkinan terkena kanker . Sampai saat ini, kebanyakan studi tidak memiliki subjek yang cukup. Beberapa studi menunjukkan manfaat vitamin D tidak menemukan manfaat dalam mengurangi risiko kanker  dan lain-lain.

Beberapa studi menunjukkan bahwa kadar tinggi vitamin D ( 40 ng / mL atau lebih ) dapat meningkatkan risiko beberapa jenis kanker ( kanker pankreas dan esofagus ) .